竹笋炒肉片
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踯躅
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食材
竹笋
适量
猪里脊肉
适量
淀粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
白糖
适量
步骤
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1. 竹笋洗干净、切片。我本来想买春笋的，卖菜的大姐说这种清炒好吃。 -
2. 猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下，加一大勺油拌匀，热锅划散，滴点老抽，断生后盛出。
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3. 用炒肉的锅将切好的竹笋炒半分钟，加盐，再炒1分钟，加肉，搅拌均匀，加一点糖提味，出锅。
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