关于菜苔真的有很多吃法啊：直接炒；放咸肉炒；太阳底下晒到半干洗净切碎加盐干辣椒揉透，放一夜，第二天早上挤掉水份用菜籽油一炒，就是佐粥下饭的好菜。还可以焯水晒干，制成干菜，加五花肉红烧，等干菜炖烂，味道一级棒，肉什么的就是一配菜，一边呆着去吧！
另外，河蚌性寒，肠胃不好的娃们尽量不要吃，我以前就是吃一次痛一次，现在胃好了也不敢多吃，馋啊，没办法！       
放咸肉风味十足，放鲜肉更鲜美，两种味道各有千秋！娃们自己看着办啊！