芹菜炒河蚌
11万热度
24收藏
收藏
|
小胡子bank
芹菜炒河蚌，味道真是鲜美极了，快来试试
食材
河蚌
300克
芹菜
200克
葱
3克
姜
2片
鸡精
2克
料酒
1汤匙
盐
适量
蒜
5瓣
红干椒
4个
步骤
-
1. 河蚌去壳去掉黑线内脏等 -
2. 加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净
-
3. 把芹菜生姜、红干椒等材料也备好
-
4. 锅内加水放两片生姜2个红干椒，放入河蚌煮开
-
5. 煮开后再煮一分钟，捞去浮沫，捞出河蚌，国内的汤水不要扔掉，用来煮汤可是宝贝哦！
-
6. 河蚌切成小块备用
-
7. 芹菜焯烫备用
-
8. 热锅倒入油烧至七分热，放入红干椒、生姜、蒜头、葱头炸一下
-
9. 再放入河蚌翻炒一分钟
-
10. 加入芹菜翻炒，如果喜欢酱油的，可以加一勺生抽
-
11. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀
-
12. 可以出锅美美的品尝喽