炝拌穿心莲
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李莫愁
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食材
穿心莲
一盒
醋
适量
生抽
适量
糖
适量
盐
适量
味精
适量
小米椒
适量
葱花
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 穿心莲洗净，因为是直接生吃，所以可以再用凉白开冲一下，再沥干。如果有比较老的茎，就提前掐掉。 -
2. 干辣椒或者小米椒、蒜瓣、葱白全都切碎
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3. 用生抽、醋、糖把穿心莲拌一下。撒上葱花、蒜末和小米椒，油锅加热，油开后浇到小米椒和葱花蒜末上即可