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素食小菜芦蒿炒百页
7.6万热度
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没有腹肌program
素食小炒,正是芦蒿上市的季节,喜欢这淡淡的清香。
食材
芦蒿
适量
适量
百页
2张
辣椒
适量
蚝油
1勺
蒜头
1颗
步骤
  • 1. 准备材料,芦蒿洗净切段。
  • 2. 百页切宽条。
  • 3. 放入冷水中煮开焯一下后捞出。
  • 4. 热锅下油放入切碎的蒜末和辣椒翻炒。
  • 5. 倒入芦蒿翻炒均匀。
  • 6. 加入焯过水的百页同炒,待芦蒿微软时加入一勺蚝油,加盐调味出锅。
小贴士
素菜,喜欢的可以加入肉片。百页需要焯一遍水去掉豆腥味。
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