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朝族拌饭
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额完小小网民奚晌
石锅拌饭,大家都会喜欢吃吧
总之我这种饭桶星人一定爱到不行
看韩剧里,女主角一定会大拌特拌一大盆,拼命的吃个不停,发泄心中的苦闷
我没有那么多解不开的烦恼
但是却有一颗无法停下来的吃货的心
又因为是东北人,从小就吃惯了朝族的饮食
所以
想要饱餐一顿,又不想煎炒烹炸
那就狠狠地吃一锅拌饭吧,:)
食材
米饭
150g
蕨菜
50g
洋葱
50g
鸡蛋
1个
萝卜条泡菜
30g
桔梗泡菜
30g
适量
韩国辣酱
适量
步骤
  • 1. 蕨菜泡发,洗净切段
  • 2. 洋葱切丝
  • 3. 锅里坐油
  • 4. 炒软洋葱丝
  • 5. 锅里坐油
  • 6. 炒香蕨菜
  • 7. 锅里坐油
  • 8. 煎太阳蛋
  • 9. 煮好米饭
  • 10. 在砂锅底部刷一层香油铺好米饭
  • 11. 依次摆好配菜
  • 12. 放好朝族辣酱
  • 13. 最顶层放好太阳蛋,就可以拌拌吃了
小贴士
TIPS:
1.菜品选择上一个人喜好为主,其实没有什么必须的固定搭配
2.菜品要提前用少量的玉米油翻炒一下
3.泡菜我选择的是桔梗和萝卜条,不喜欢放辣白菜味道会变
4.煎蛋最好是太阳蛋,浓稠的蛋黄拌在米饭里最香啦
5.拌饭酱我用的买的韩国辣酱
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