青蒜芽菜回锅肉
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若雪樱花草大
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食材
五花肉
适量
芽菜
适量
青蒜
适量
干红辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 把五花肉清洗干净，放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟；捞出后晾凉，置于冰箱冷藏后（冷藏后切片更容易），然后切成薄片；将青蒜切成节、姜切成丝备用 -
2. 平底锅里放入适量油，7成热后放入五花肉，炒至卷曲状
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3. 放入姜丝、干辣椒炒香
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4. 放入芽菜炒均匀
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5. 放入青蒜和生抽炒均匀即可
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