苦菊藜麦沙拉
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剩蛋老人羽
苦菊可以直接生食，做沙拉相当快手还美味，春天多吃点，去火还健康！
食材
苦菊
3棵
藜麦
15g
盐水杏仁
半袋
五香豆腐干
1小块
盐
适量
香油
适量
花椒油
适量
生抽
少许
步骤
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1. 大火煮开水，放入藜麦，中火煮15分钟，捞出沥干水分，晾凉。
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2. 苦菊切除根部和老叶部分，洗净，沥干水分，切成4cm左右长。
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3. 盐水杏仁用凉开水冲洗一下，避免太咸。
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4. 五香豆腐干切成杏仁大小的丁状。
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5. 苦菊，杏仁，藜麦，豆腐干拌在一起，加盐，生抽，香油，花椒油，彻底拌匀即可。
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6. 装在沙拉碗里，一次吃一大碗都不够哈～
小贴士
别放醋，别乱放其他调料！
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