苦菊水果沙拉
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汤圆dean
这段时间,咱家老佛爷感冒了,药石齐下,也不见有什么功效,医嘱也只是说:多喝水,少吃肥腻之物等等之类似而是非的话语。看着她呼吸不畅,咱猛然想到,得用青芥辣呛鼻啊!以前,俺吃刺身,沾点青芥辣,就已经呛到“淆然泪下”,全身通泰,于是就用此菜来个“以毒攻毒”,以微苦的苦菊配以甜甜酸酸、五颜六色的橙子、石榴,佐以青芥辣微酸甜的酱汁,想不呛鼻、不开胃也不行,终于打通了她的呼吸通道!这是个让人吃了为之一振的沙拉菜,有感冒的豆亲,不妨试下。
时间: 10分钟内
食材
苦菊
75g
橙
50g
石榴
30g
盐
适量
特级初榨橄榄油
3g
蜂蜜
3g
酿造白醋
5g
沙拉酱
15g
青芥辣
10g
步骤
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1. 准备好食材:将苦菊去除老叶,清洗干净摘段控水,1/4个橙子切成两片备用。
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2. 用1片橙子取肉,切成丁粒;掰开石榴皮,取出石榴子,备用。
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3. 在调味碗内,放入沙拉酱、青芥辣。
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4. 将余下一片橙子挤出橙汁滴入调味碗内。
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5. 在调味碗内加入白醋、蜂蜜。
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6. 拌匀后,试味,如果感觉淡味,再加入适量的盐调味。
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7. 将步骤1的苦菊放入沙拉碗内,淋入橄榄油,拌匀。
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8. 然后再将步骤2准备好的果粒放在苦菊之上,淋滴上步骤6的沙拉酱汁,稍加整理,即成。
小贴士
青芥辣的份量,视各人的忍受程度酌情加减。
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