宝宝百搭神菜：罗宋汤
8.7万热度
19收藏
收藏
|
汤圆dean
罗宋汤一直是我的最爱。给宝宝搭配意面、米饭可谓一绝。虽然叫做“汤”但是丰富的汤料和浓稠的口感～更应该称之为营养大餐～
食材
牛肉
200g
番茄
两个
洋葱
半个
大土豆
两个
西芹
三根
圆白菜
适量
胡萝卜
一根
番茄膏
半管
黄油
5g-8g
香草料
一点点
步骤
-
1. 选用部位：牛柳 -
2. 切丁
-
3. 继续切丁……
-
4. 庖丁解牛…
-
5. 此次圆白菜份量如图～
-
6. 番茄去皮备用。
-
7. 牛肉焯水去末后，放入电饭煲/高压锅/铸铁锅，（压力锅90分钟；铸铁锅炖锅2小时）加入姜片、加入草料包。这时候可以愉快的该干嘛干嘛去了♪(´ε｀ )
-
8. 牛肉差不多炖好的时候，另起一锅将黄油融化。
-
9. 洋葱炒香
-
10. 加入土豆翻炒～
-
11. 加入胡萝卜继续翻炒～
-
12. 将炖好的牛肉取出姜片和香料包，高汤和牛肉一起加入炒好的蔬菜充分搅拌。盖上盖子，中火15分钟。转小火。
-
13. 将去皮番茄切碎，加入炒锅翻炒。
-
14. 按压出汁。
-
15. 直至完全化开。如图中性状。
-
16. 加入炖锅。
-
17. 加入适量番茄膏～搅拌搅拌似魔鬼的步伐！番茄膏的品牌是无糖盐添加的，宝宝可以放心吃。
-
18. 加入西芹、圆白菜。盖上锅盖，中火15分钟转小火约10分钟，揭盖搅拌一下看看胡萝卜是否软烂。这里我土豆加得比较多，所以汤汁比较浓稠。使汤变浓稠的方法，也可以加适量的黄油炒面粉。
-
19. 以上份量和时长，目的是为了将牛肉充分炖烂。类似熬制肉酱，目的是为了让宝宝更容易接受。
-
20. 配米饭，配意粉、贝壳面、粒粒面…轻松百搭
-
21. 好吃到根本停不下来～剩下的加入调味料，和家人一起分享。
小贴士
成人配方改编成宝宝配方的小心机：
1.不加调料
2.炖煮时间加长
3.先加不容易炖烂的食材
1.不加调料
2.炖煮时间加长
3.先加不容易炖烂的食材
相关菜谱
-
罗宋汤
水蜜桃10.7万热度996收藏 -
牛肉罗宋汤
狙量谜队临9.9万热度711收藏 -
宝宝版罗宋汤 宝宝辅食，牛里脊肉+土豆+西红柿+洋葱+胡萝卜
Disheartenedddd21.9万热度8收藏 -
*宝宝辅食*宝宝版简易罗宋汤（适合添加牛肉的宝宝）
那么credit10.7万热度60收藏 -
牛肉罗宋汤 宝宝辅食微课堂
绮春树10.3万热度10收藏 -
浓汤宝海派罗宋汤
惊慌hoe9.5万热度8收藏 -
素版罗宋汤
W佛系少女YG2.7万热度136收藏 -
牛尾罗宋汤
纯青smuggle11.7万热度7收藏