牛肉罗宋汤
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狙量谜队临
罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是甜菜，此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
400g
番茄
50g
土豆
150g
胡萝卜
100g
卷心菜
100g
黄油
适量
盐
适量
咖喱粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 牛肉放入锅中开水炒出血水洗净捞出。
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3. 洗净的牛肉放入锅中大火烧开淋入料酒转小火煮至牛肉酥烂。
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4. 锅烧热，然后放入黄油，不用等融化直接放入洋葱适量，爆香。
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5. 然后加入番茄、胡萝卜、土豆和卷心菜煸炒一会。
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6. 加入咖喱粉和胡椒粉。
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7. 加入番茄酱和盐。
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8. 最后勾芡即可。
小贴士
洋葱加黄油一定要煸炒时间长一些，这样汤更香浓。
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