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上火的季节来点败火菜丨豌豆小米粥&快熟西兰花 · 圆满素食
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现在是一年中春气生发时段,容易上火,今天教大家做的豌豆小米粥有去除胃火的功效,如有牙根肿痛之类的可以吃着看看,如果吃了有好转的就吃它几顿或几天,但胃寒的要少吃 。
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食材
小米
1份
豌豆
1份
胡萝卜丁
半份
西兰花
适量
胡萝卜
适量
植物油
少量
少量
味精
少量
步骤
  • 1. 【豌豆小米粥】小米1份、豌豆(若没有可用莴笋代替)1份、胡萝卜丁0.5(半)份,以上是体积。煮粥的水,是小米体积的10倍。拿不准煮多少分量的,可以先放水到锅里,根据你放了多少水来量小米。
  • 2. 小米洗净放进锅里,加小米10倍的水,煮开。然后放豌豆、胡萝卜,一点点油盐。把火关到最小,等粥微开的时候,就可以盖上盖子熬了。
  • 3. 熬到粘稠,就可以起锅了。
  • 4. 【快熟西兰花】胡萝卜切细丁,西兰花洗净弄好
  • 5. 锅里烧水,放油盐味精,烧开后,把西兰花和胡萝卜丁放下去。
  • 6. 烫3分钟,再用漏勺捞起来即可。锅里的水不要倒了,可以当茶喝。做法既简单又美丽还鲜美可口,还十分讨巧。
  • 7. 来张特写O(∩_∩)O
小贴士
豌豆小米粥有去除胃火的功效,但胃寒的要少吃。
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