苋菜馅饺子
4.9万热度
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KyouanSama
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食材
苋菜
适量
猪肉泥
500g
高筋面粉
适量
葱姜
适量
油盐和花椒粉和生抽和鸡粉
适量
步骤
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1. 野生苋菜洗净飞水，放入装凉水盆里 -
2. 面粉用温水揉匀，醒半个小时
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3. 肉泥加所有调料，加水顺时针搅拌，每次加一匙，加三次用力搅拌，肉泥油光发亮，饱满膨胀
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4. 葱姜剁碎
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5. 苋菜剁好和剁好的葱姜，一起和肉泥搅拌
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6. 上锅煮熟，水开后加一勺凉水，反复三次
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7. 用手按饺子皮，饺子皮马上弹起来，就好了
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8. 好吃又营养