韭黄鸡肉春卷
8.8万热度
96收藏
收藏
|
仙人球
家里每次烧鸡汤，鸡肉没人吃，外婆是一个会过日子的人，就做了韭黄春卷给大家吃，鸡肉消灭光了
食材
韭黄
适量
熟鸡肉
适量
春卷皮
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐（可选）
一丢丢
糖
适量
香油
几滴
浆糊材料
适量
面粉
适量
清水
适量
步骤
-
1. 春卷皮我是买的 -
2. 鸡肉撕成鸡丝备用
-
3. 韭黄洗干净切成小段
-
4. 把鸡丝倒进韭黄里面
-
5. 加入适量的盐和糖
-
6. 倒入生抽和老抽，搅拌均匀，滴几滴香油，馅做好了
-
7. 做浆糊的面粉倒进小奶锅里面
-
8. 加水，在炉子上大火烧开，搅拌均匀后关火
-
9. 这就是做好的浆糊
-
10. 取一张春卷皮，挖一点馅料放在春卷皮上面
-
11. 由一头向里把馅料包起来，左右皮子上面抹一点浆糊
-
12. 左右折起来
-
13. 在皮的四周和下面抹一点浆糊
-
14. 把春卷皮包起来，一个春卷做好了
-
15. 依次全部做好
-
16. 锅里放油，大火烧到八分热，改为中小火
-
17. 春卷放进去
-
18. 炸至一面金黄色后翻一面，炸至两面金黄
-
19. 用吸油纸吸去多余的油
-
20. 开吃吧
小贴士
馅料的卤不要多，不然不好包
-
这道菜的其他做法
-
韭黄猪肉春卷
845收藏14.1万热度 -
春季应景小食——杏鲍菇韭黄鸡丝春卷
37收藏7.7万热度 -
韭菜鸡蛋春卷
755收藏11.6万热度 -
韭菜鸡蛋春卷
110收藏1.1万热度 -
韭黄三鲜春卷
846收藏6.9万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度