韭黄肉丝
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豆芽liner
3
食材
肉丝
280克
韭黄
一把
盐
适量
油
适量
淀粉
适量
姜
3小块
鸡精
适量
蒜
3个
糖
少量
小干红椒
6个
味精
适量
步骤
-
1. 准备好肉，切丝。 -
2. 加入半勺淀粉，和均匀。
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3. 韭黄切条准备好。
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4. 姜切丝，蒜切片。
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5. 小干红辣椒切块准备好
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6. 先放入适量油，倒入肉丝，加盐，等炒出香味来后，倒入准备好的姜蒜红辣椒，放8颗花椒，少量味精，等炒香。
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7. 等炒香后倒入韭黄。
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8. 此刻，准备勾芡，倒入半勺白糖，两盖白醋，半勺淀粉，及少量鸡精，放入少量清水和均匀即可。
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9. 炒10分钟后，放入准备好的水淀粉，翻炒一下即可出锅。
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