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荠荠菜饭
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海风铱嘫懵懂
春天的野菜是最不能错过的美味。
荠荠菜在很多地区很常见,山上,田边都有。
荠荠菜做馅料的一切面食,都是春天最喜欢的味道。
食材
荠荠菜
适量
大米
适量
纯净水
适量
适量
适量
生抽
适量
味霖(没有可省)
适量
步骤
  • 1. 荠荠菜洗干净,切碎。煮饭的荠荠菜可以不用切得太细。(我妈说野菜要吃根,所以每次都会洗的特别仔细,然后把根部也细细切碎,全部吃掉。)荠荠菜用油稍微炒一下,加几滴生抽,盐,味霖调味。
  • 2. 米洗干净,先按正常煮饭的水量准备好。
  • 3. 把荠荠菜放入米中拌匀。一起蒸熟。
  • 4. 菜饭里有荠荠菜特有的清香,好吃。
小贴士
还可以加入些切颗粒的豆腐干。当然再加些自己喜欢的其他材料也可以。不过味道不要过重,以免盖掉荠荠菜的清香。
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