上海年夜饭必备荠菜笋片
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揖隙孛又硕
年夜饭尽次于生煸草头的一道素菜。姊妹篇就是咸菜笋片，也叫雪里蕻炒冬笋。荠菜笋片色香味齐全，推广度很高。
时间: 10分钟内
食材
冬笋
200g
荠菜
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
生粉
适量
味精
适量
步骤
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1. 冬笋去壳，切大块水煮，切片。 -
2. 荠菜去黄叶，洗清。
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3. 切小段。
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4. 油炒荠菜。
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5. 加冬笋片，加糖，盐，加生粉勾芡，加味精。
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6. 装盘。
小贴士
勾芡入味。
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