紫甘蓝鸡蛋饼
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殳梦菡虚
这个菜谱的原料用量都特别随意。
食材
鸡蛋
1个
面粉
50g
盐
适量
紫甘蓝
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 紫甘蓝切细丝。 -
2. 紫甘蓝丝、面粉、鸡蛋混合，稍微搅拌。
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3. 往步骤2中慢慢加入凉水，不要一次加太多，一边加一边搅拌，加到适当的浓稠度即可（如图，其实还是比较稀的）。
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4. 加入适量盐，搅拌均匀。
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5. 不粘锅滴入一两滴油，用厨房纸擦开。
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6. 开小火，倒入面糊，摊成圆形。
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7. 小火盖盖子慢慢烘，烘到底部凝固后翻面。
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8. 然后继续用小火烘，这里不用盖盖子了。全熟即可。
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9. 装盘，磨一些黑胡椒。
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10. 吃吃吃
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