鱿鱼须炒蒜薹
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/17/28/86e114_720.jpg?ver=1)
7万热度
38收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
流年里沉淪曼筠
这是一道很给力的家常菜,既是酒菜,又很下饭。
食材
鱿鱼须
500克
蒜薹
300克
姜丝、葱段
适量
盐
适量
料酒
适量
芡粉
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
-
1. 将鱿鱼须、蒜薹切成3厘米长度,汆水备用。
-
2. 葱姜切细。
-
3. 锅里放油,油热后放入姜丝爆香。
-
4. 将鱿鱼须下锅,翻炒10秒钟左右。
-
5. 下入蒜薹继续翻炒。
-
6. 加入少许盐、鸡精,淋少许水淀粉,出锅前加入少许香油。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
注意鱿鱼须的火候,太老了会变得很硬。