炝拌香辣甘蓝丝
4.9万热度
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思域flap
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食材
麻椒粒
一汤勺
甘蓝
适量
葱段
适量
干辣椒
10多个
盐
适量
蒜末
适量
熟芝麻
少许
步骤
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1. 甘蓝洗净切丝，用加了盐和油的开水焯过、过凉、控水 -
2. 葱切段，蒜切末，干辣椒擦净，取一容器放入已控净水的甘蓝丝，上面放上蒜末
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3. 起油锅，三成热时下葱段落用小火将葱段炸变色，捞出弃之
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4. 入麻椒粒炸香，捞出不用，下干辣椒炸变色，一同倒在蒜末上
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5. 加盐、鸡精等拌匀，撒芝麻即可食用