虾米青菜粥
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若云屎太浓
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食材
上海青（或其他青菜）
适量
虾米
适量
大米
适量
步骤
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1. 大米洗净，提前浸泡1小时左右 -
2. 虾米洗净用点料酒浸泡一会儿，去腥味
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3. 上海青洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出
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4. 用冷水浸泡；这样不仅青菜的颜色能保持碧绿，而且煮好后的青菜粥不会涩口
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5. 待冷却后沥干切碎备用
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6. 熬好粥
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7. 放入青菜碎，用盐、鸡精和香油调味，搅拌均匀后即可
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