榨菜海米青菜粥
7.7万热度
96收藏
收藏
|
慈祥contrast
剩米饭怎么办？相信大部分人都会选择鸡蛋炒米饭，其实换一种方式你会有意想不到的收获。海鲜蔬菜粥在南方非常普遍，而在北方做的人很少，打开思想禁锢，取长补短，会使我们的餐桌更加丰富多彩。
时间: 10-30分钟
食材
剩米饭
2碗
海米
30克
榨菜
30克
青菜
1颗
青豆
少许
盐
少许
姜末
少许
胡椒粉
少许
香葱
1颗
鸡精
少许
步骤
-
1. 姜切末，小葱切碎，胡椒粉还是自己磨的好，不要买磨好的，假的太多。 -
2. 上海青一颗切碎，海米淘洗干净，用开水提前泡上，小包装榨菜半袋即可。
-
3. 剩米饭两小碗入锅。
-
4. 加适量开水熬一会儿，加入姜末。
-
5. 把泡海米的水同海米一块倒入锅中。
-
6. 待米汤熬至粘稠时，放入盐、胡椒粉、青豆、青菜、鸡精，稍加熬煮，放入葱花。最后洒上榨菜。
-
7. 成品。
小贴士
1.自感放海米比鲜虾更有滋味。
2.姜末海米早点放，使其味道有充足的时间挥发出来。
3.胡椒粉不需要熬煮，可最后放。
2.姜末海米早点放，使其味道有充足的时间挥发出来。
3.胡椒粉不需要熬煮，可最后放。