菠菜面筋
7.8万热度
32收藏
收藏
|
睡懒觉
新疆饭店必备凉菜，因为原料便宜又简单。
食材
菠菜
一把
烤麸(面筋)
一块
生抽、香醋、老干妈、盐、糖
适量
步骤
-
1. 烤麸切五毫米厚大片，多大？看嘴巴大小。菠菜去根洗净。 -
2. 水烧开，菠菜入锅10～20秒，一变软就捞出过凉水，挤干水分，菜梗长了切寸段。水再烧开，面筋煮一分钟除去面酸味，捞出挤干水分。
-
3. 一勺半生抽，一勺香醋，一勺老干妈，少许白糖提鲜，根据口味加盐。和菠菜，面筋拌匀，淋少许麻油。
-
热门菜谱
-
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度