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杂蔬牛柳意面（减脂餐）
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噼里
本着做黑椒牛柳意面的心，牛柳都腌下去了发现洋葱被男人用完了´д` ;
搜罗搜罗冰箱的库存，炒的杂蔬意面，意外的很好吃。
以下的量是一份减脂午餐的量。
食材
意大利面
一拳头
牛肉
一拳头
菌菇类
家里只有平菇
胡萝卜
适量
荷兰豆
适量
西兰花（根）
适量
玉米笋
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
橄榄油
一勺
玉米淀粉、料酒
适量
步骤
  • 1. 水煮开放入盐巴煮意面6-8分钟，期间荷兰豆也丢进去煮。煮面期间处理牛肉。牛肉顺着纹理切好，随意切，所以我切的很丑，撒上一点盐巴、适量黑胡椒、一点料酒、玉米淀粉，拌均匀可放置半小时（实际上我就放了一小会儿）。家里菇类只有平菇，随意菇类随意切。胡萝卜&西兰花的根切丝（西兰花的根记得去皮不然你会哭的），玉米笋随意切，不放也随意我只是为了颜色好看。
  • 2. 热锅冷油，橄榄油。倒入牛肉翻炒至看不到血丝后再翻炒一会儿盛出，再倒入菇类，这道意面菜菇类是重点，菇类是重点，菇类是重点，重要的事情说3遍！翻炒至菇类出香味变软后倒入全部杂蔬继续翻炒，喜欢蔬菜脆点的炒的时间短点，喜欢蔬菜软点的多炒会儿。然后倒入牛肉&意面，加点盐巴，放入一开始水煮过的荷兰豆，继续翻炒一会儿，出锅，装盘、装便当。（这蓝莓又大又甜，真是好吃极了）
小贴士
️胡萝卜、荷兰豆都能算得上主食，我看别人都这么说，那就是吧。所以作为便当我是另外煮了西兰花，减脂餐减脂餐，蔬菜一定要吃到一定的量！
️炒过牛肉的锅拿来炒蔬菜，加上菇类的自带的香味，这道菜就不需要其他什么调味料了。就是随意的翻炒，但是味道确实蛮不错的～
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