瓠瓜烧豆腐
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夏Luxuriant
夏天来了，正是瓠瓜上市的季节，清甜的瓠瓜配上外酥里嫩的豆腐，整个夏天都完美了！
食材
瓠瓜
半根
老豆腐
一块
青美人椒
1根
生抽
适量
糖
适量
盐
适量
姜
3片
香油
适量
花椒油
适量
豆瓣酱
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备好所有食材 -
2. 老豆腐切块，瓠瓜切小块，美人椒切斜刀，姜切片备用。
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3. 平底锅烧热放油将豆腐炸至两面金黄
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4. 炸好后捞出备用，另起油锅加热放入姜，豆瓣爆香，下入豆腐和瓠瓜翻炒，加入适量纯净水，煮3分钟，再加入生抽，适量白糖调味，拌匀，最后淋入水淀粉后加入香油和花椒油出锅
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