韭菜鲜肉水饺
8.5万热度
20收藏
收藏
|
之之之之-
今天的水饺馅料是按妈妈的老配方配比，除了韭菜，鲜肉，还有鸡蛋，豆干。味道超级鲜……
食材
猪肉馅
500克
韭菜
300克
鲜鸡蛋
3只
豆干
80克
盐
15克
生抽
20克
老抽
15克
蚝油
20克
小磨麻油
10克
饺子皮
500克
步骤
-
1. 1.鸡蛋先打散平底锅煎成蛋饼，剁碎待用2.韭菜洗净控干水，切碎，豆干切碎待用3.拿一个大玻璃碗，加入肉馅，加入调味料拌匀，再加入切碎待用的韭菜，豆干，鸡蛋拌匀即可 -
2. 取一张饺子皮中间放入一勺馅料，边圈沾水，对折捏住捏紧，我手笨捏不出花样，就这么将就吧
-
3. 出锅的水饺热气腾腾，蘸上自己喜欢的康乐醋+老干妈豆豉，别提有多满足了
小贴士
孩子不喜欢吃生姜，故这次没放，喜欢的话可以自己酌情添加哦