番茄煮茄子
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率直illuminate
最喜欢西红柿了。用她煮一切。放一点点糖一点点盐就可以特别特别好吃。今天煮圆茄子。
食材
西红柿
2只
圆茄子
一只
葱蒜切末
适量
步骤
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1. 热锅。油温。葱蒜爆香。小火煮番茄丁。沸腾后放些糖(糖只是调一下番茄的酸味,这菜最后还是咸口的哈)。然后把切好的茄条(不要太细,差不多0.5厘米吧)放锅里翻炒翻炒全部浸到番茄汁以后就可以慢慢煮了。茄子煮到软软的以后放一些盐,个人不喜欢复杂的调味,所以这样就可以出锅了。
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2. 嗯。食材最后都还是食材本身的味道。喜欢这样。它们与我们一样。都该有这一天的心情。
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