快速入味的 凉拌小黄瓜
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胥青烟离歌
夏天就是要吃凉菜！
食材
黄瓜
2条
彩椒
3颗
蒜
3粒
白砂糖
约黄瓜的1/6
醋
约黄瓜的1/6
盐巴
一小撮
香菜（可省略）
一小把
葱（可省略）
一颗
芝麻油
数滴
步骤
-
1. 材料show -
2. 黄瓜拍碎后切段
-
3. 加入1/6黄瓜量的白砂糖，抓匀
-
4. 彩椒切块，葱切丝，蒜切细末，香菜切段；加入1/6 黄瓜量的醋，一小撮盐；盖上保鲜盒盖-----拼命摇晃-----
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5. 可马上盛盘，滴几滴芝麻油即可享用；或放冰箱静置半小时后风味更佳！
小贴士
1 美国的黄瓜比较老，我一般先切段再逐段拍；
2 先加糖，可保留黄瓜鲜脆的口感；加盐只是提升口感，这道菜吃起来是酸酸甜甜的；
3 葱和香菜，不喜欢的可以省略
4 在冰箱静置的时候，我会将保鲜盒上下颠倒一下，让其更加入味
5 黄瓜拍碎，加糖抓匀，蒜切细末是入味的关键
2 先加糖，可保留黄瓜鲜脆的口感；加盐只是提升口感，这道菜吃起来是酸酸甜甜的；
3 葱和香菜，不喜欢的可以省略
4 在冰箱静置的时候，我会将保鲜盒上下颠倒一下，让其更加入味
5 黄瓜拍碎，加糖抓匀，蒜切细末是入味的关键
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