小黄瓜蛋汤
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污秽
假期在家,一个人的午餐一切从简。清淡的味道,对这个夏天最好的回忆。
食材
鸡蛋
1个(一人份)
小黄瓜
半根(一人份)
盐
少许
鸡精
少许(可不加)
香油
少许(可不加)
步骤
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1. 小黄瓜切薄片。鸡蛋打散。
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2. 烧水。视人数定量。
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3. 水开后下小黄瓜片,加少许盐。
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4. 小黄瓜煮软后,调小火撒入打散的蛋液。轻轻搅动,出现好看的蛋花。
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5. 加鸡精和适量盐(口淡可少加或不加,之前放过少许)。关火,点一点儿香油,装碗。
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