南瓜泥凉后再拌糯米粉，易成型、不结块。
有的MM会出现面团不能成型，或者偏干加水，这都是由于南瓜蒸的过程中吸收的水分决定的。如熟南瓜水分太多，可用勺子挤压倒掉多余的水。仍然偏软可加适量糯米粉调整。
砂糖的量完全由你爱的甜度来决定，我是做给宝宝吃没加糖。建议少量，毕竟现在饮食中不缺糖，摄入过多可引发肥胖、加速衰老、摧毁正常的肠道菌群、影响食欲，甚至降低免疫力、损伤记忆力……孩子吃过多甜食易好动。
最后蒸好晾上5分钟再出锅，这样可避免粘筷子。