Q弹小南瓜
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迷恋
一个南瓜的故事之二-----Q弹小南瓜！继续消耗南瓜！哦耶
食材
南瓜
250g
糯米粉
150g
玉米淀粉
40g
白砂糖
50g
葡萄干
适量
豆沙
适量
步骤
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1. 南瓜去皮切块放入蒸架上，中火整10分钟 -
2. 要勺子压成糊
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3. 糯米粉，玉米淀粉，白砂糖放入盆内，用筷子搅匀后倒入南瓜泥
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4. 用筷子搅拌至无干粉
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5. 带上一次性手套揉成光滑的团
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6. 均匀分成18份
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7. 按扁小面团包入你喜欢的馅，少量即可
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8. 揉匀后用牙签均匀压三条线，印记需要深点，太浅整完就没痕迹了
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9. 边上操作如图，六端都得压
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10. 我用的新疆大葡萄干，所以每颗切半，按在小南瓜的顶端。蒸架可以刷油防黏，我用的硅油纸，但是吃的时候有一部分会黏在纸上，不会太多。
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11. 冷水下锅，中火蒸10分钟即可
小贴士
趁热吃软乎乎的，冷了会变硬，再加热就又软了。切记不要超过10分钟，时间过多南瓜会变塌
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