甜玉米五色菜
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河眯鸭诒姿_
这道菜颜色漂亮，又快手，小孩子都很喜欢
食材
主料:甜玉米 鸡蛋 红萝卜
适量
火腿 腰果或其它果仁
适量
配料:葱花 生抽 盐 味精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鲜玉米剥粒，冷水下锅煮3分钟，关火放凉备用。腰果低油低温炸熟备用。红萝卜和葱花切丁备用。 -
2. 锅中放油低火磕入鸡蛋迅速搅拌，放入火腿炒香，倒入少量生抽炒匀，加入红萝卜丁。待红萝卜炒熟倒入玉米粒炒匀，加生抽、料酒、味精等调料。最后加入腰果、葱花即好！
小贴士
玉米煮熟是为了让玉米充分吸收水分，更甜，更饱满，千万不要挤干水分。炸腰果的油一定要低温，否则很容易变黑。这菜也可用来做炒饭。火腿和果仁可根据个人喜好调整。
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