家常菜--四季豆闷土豆
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食材
土豆
一个
四季豆
200克
油
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 将土豆剥皮，切成薄块，将切好的土豆块放在清水中清洗2次；接下来将四季豆掰成4-5cm 长
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2. 加入跟平常炒菜一样的量的油，五分热，下四季豆翻炒2min 后（主要让豆保持绿色即使闷久点还是这个颜色），放些盐，继续炒半分钟，放入土豆块翻炒1-2min ,添加少许老抽，放水一小碗，盖锅闷
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3. 闷5-7min 后，起盖，加生抽和盐调味，收汁，大功告成！
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