西葫芦素馅饼
13.3万热度
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寂然unlimited
2016年圣诞节假期，婚后第一次回国，小哥带我去探望他奶奶。第一天早饭奶奶给做了这个馅饼，香喷喷热乎乎，是小哥童年的味道，有家人的温暖和浓浓的爱。
回到美国以后我也经常做来吃，多做几个冻起来。吃饱了比较不会想家吶。
回到美国以后我也经常做来吃，多做几个冻起来。吃饱了比较不会想家吶。
食材
面粉
克
西葫芦
个
鸡蛋
个
粉丝
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
酱油
适量
肉馅调料
适量
虾皮或海米
适量
步骤
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1. 主要食材如图。鸡蛋搅拌均匀，多放一点油炒熟，再搅碎。粉丝泡发后切碎。也可以用宽一点的粉条。葱切成小葱花。 -
2. 温水和面，面要稍微软一点。揉好后盖上湿布或者盖子，醒面半小时左右。
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3. 西葫芦洗净，去蒂，擦成丝，加适量盐，搅拌后放置一会儿，等水分析出。
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4. 将西葫芦丝挤干水分，加入葱花，鸡蛋，粉丝，虾皮和海米，再加入适量酱油，鸡精，盐，肉馅调料和香油，搅拌均匀。
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5. 醒好的面再揉一揉，揉成光滑的面团。分成几份，做成剂子。
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6. 把剂子擀成皮，放入馅料。把馅料压实，尽量多放点。
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7. 先包成包子的样子。
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8. 再轻轻压成饼。
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9. 用平底锅，热锅冷油，小火，两面烙熟。
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10. 热气腾腾开吃吧！