秋葵酿
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大概我在等你
自栽秋葵间隔几日就可收获,为此我就必须琢磨如何以不同的方式食用秋葵。
话不多讲、这是秋葵酿
话不多讲、这是秋葵酿
食材
秋葵
五根
肉沫
若干
紫苏
适量
步骤
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1. 秋葵对半开、将内膜摘除、猪肉剁成沫备用
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2. 用匙羹将肉沫填入秋葵后切成小段,方便入口,若要香煎则不需要切成小段,在秋葵酿上撒上一些紫苏碎,也可以用其它的香料代替,比如蒜蓉,葱花都可以
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3. 锅中置水烧开,酿好秋葵放至锅中,盖盖,蒸6分钟左右即可
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4. 秋葵酿味淡,而我本人少食辣,故以耗油抹于肉面,起鲜增味。
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5. 油煎会更香、然后开尝。
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肉沫一定要足够碎、不然蒸好后会脱落,谨记谨记。
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