秋葵炒鸡丁
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我不是懒狗
秋葵炒鸡丁是健康低脂的一道菜，而且制作也非常简单。喜欢辣味的可以加点辣椒酱，特别开胃。
食材
秋葵
300克
鸡胸肉
200克
黑胡椒
适量
料酒
一汤匙
淀粉
5克
生抽
二茶匙
橄榄油
适量
盐
适量
辣椒酱
一茶匙
步骤
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1. 将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。 -
2. 秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面绒毛。
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3. 秋葵切去蒂部并切丁。
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4. 锅内倒橄榄油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色。
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5. 锅中加入秋葵丁翻炒。
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6. 加入一茶匙盐。
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7. 锅中倒入两茶匙生抽。
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8. 再加一茶匙辣椒酱（这个可选，个人喜好）翻炒均匀，直至原料熟即可。
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9. 装碗，开吃！
小贴士
1、挑选秋葵选和手指差不多的为佳，捏上去最好还带韧劲。
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