川香蒜蓉拌秋葵
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foreign景天
我家是很爱吃秋葵的，尝试各种吃饭，这次的这个川椒汁味道特别好，所以配一道凉菜，爽口，鲜香，不会很麻烦的！超级好吃哦！而且做法真的非常简单，也很快。大家快点尝试一下吧！
食材
秋葵
6根
蒜瓣
5粒
耗油
一大勺
豪吉麻辣川香汁
1大勺
盐
1小勺
水
少许（很少）
步骤
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1. 需要准备的就是这些 -
2. 秋葵洗干净把根部休掉一圈硬蹄，热水加盐，油，焯水秋葵，一分钟就可以了。不用很久
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3. 炒过水的秋葵捞出放入冷水中，这样口感好些
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4. 蒜压成蒜泥
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5. 热锅，我用香油＋油，两种混合油炸蒜蓉
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6. 油热后下入蒜蓉，这时候小火就好了，炒香
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7. 加入一大勺蚝油
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8. 加入一大勺川椒汁
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9. 炒酱，加一小勺盐调味，加少许水能让汁炒出味道，慢慢就变浓稠了，不需要用淀粉
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10. 秋葵摆盘，淋上炒好的蒜蓉汁，真的非常香，味道咸鲜略甜的味道，还混合川椒麻辣的混合味道，这个蒜泥酱太好吃了，真的！大家快点尝试一下吧！
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