大白菜炖番茄
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一只知了o
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食材
大白菜
适量
番茄
适量
鲜香菇
适量
姜末
适量
盐
适量
步骤
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1. 鲜香菇洗干净，切片待用 -
2. 大白菜洗干净，切块待用
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3. 番茄洗干净，切块待用
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4. 起锅，倒入少许精制油，爆香姜末，放入番茄块煸炒，煸炒时加少许盐和水，炒致略微成酱状出锅
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5. 另起锅，倒入少许精制油，放香菇片、大白菜煸炒，炒至菜软加水（水略微多些）及步骤（4）的番茄，略微炖一会儿，调味加盐（如果步骤（4）盐够味，这里就不加盐）、蘑菇精（代替味精）不勾芡，出锅装盘即可