炝炒藕丁
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南图末生的臭臭
藕 也叫莲菜，非常家常的一种蔬菜，做法也有很多...用干辣椒和蒜炝锅后炒炒，又简单好吃～
食材
藕（莲菜）
一节
蒜
3瓣
干辣椒
2个
生抽
适量
醋
少许
盐
适量
糖
少量
葱花
适量
步骤
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1. 藕去皮后切丁，大蒜切片，干辣椒剪成几段备用。 -
2. 小锅里烧水，水开后把藕丁放入，焯水两分钟，捞出沥干水。
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3. 炒锅里油热后放入蒜片和干辣椒炝锅，看到辣椒微微变深色后就放入上一步的藕丁，
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4. 翻炒开后倒入香醋（几滴即可），生抽，白糖（一丢丢体味），食盐，炒匀即可
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5. 出锅盛盘，洒上小葱花开吃！