胡萝卜素糕
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矫孛蚊缎嫡
无蛋奶烘焙，简单好吃的纯素胡萝卜糕
以下是8寸大小的量
配料中1cup=250ml
1小匙=5ml
以下是8寸大小的量
配料中1cup=250ml
1小匙=5ml
食材
低筋面粉
1cup
细砂糖
1/3cup
胡萝卜碎
1cup
酵母
1小匙
盐
1/3小匙
肉桂粉
1/2小匙
姜末
1小匙
小苏打
1/2小匙
玉米油或葵花籽油
1/4cup
水
2/3cup
步骤
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1. 先把所有粉质的材料，低筋面粉、糖、酵母、盐、小苏打、肉桂粉用面粉筛筛到大碗中，中等大小的胡萝卜一根去皮，用擦丝器擦成细丝（不能用切的剁的或者用搅拌机打碎的）也加入大碗中，姜一小块去皮剁成碎碎，也加进去拌匀。 -
2. 接着加入油和水搅拌均匀，是稠稠的糊状
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3. 蛋糕模涂一层油，然后将混合物倒入。烤箱180度预热5分钟，放入烤箱中，180度烤30-40分钟，用牙签插入中间部分的糕体，不会有东西粘上的程度就差不多了
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4. 取出晾凉，脱模切块，非常适合早餐，很有营养。
小贴士
每个烤箱的温度都会有差异，如果糕体中间比较湿就适当延长时间，如果烤箱温度偏高，可以用175度来烤，反正，根据自家情况，糕的大小，灵活掌握哈
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