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胡萝卜发糕
2.7万热度
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郗花末雨纷霏
胡萝卜又称黄萝卜,是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种对宝宝眼睛发育特别好的东西,但宝宝的牙齿没发育好,咀嚼能力弱,这么硬的蔬菜吃不了,为了宝宝的营养全面,做妈妈的费了不少心思,看这款胡萝卜发稿吧,一点色素也没添加,宝宝吃主食的时候,同时也吃到菜了,我这妈妈心思巧吧!
食材
胡萝卜
1根
面粉
100g
适量
适量
步骤
  • 1. 准备胡萝卜一根
  • 2. 面粉适量
  • 3. 胡萝卜切丁,放开水煮10分钟左右,记得放点盐和食用油哦
  • 4. 胡萝卜软到这个程度就行
  • 5. 放入料理机中,磨成泥
  • 6. 磨好的泥
  • 7. 将干酵母放入胡萝卜泥中
  • 8. 加入面粉,面粉和胡萝卜泥的比例大约是3:1
  • 9. 充分柔和,放入温暖的地方发酵30分钟
  • 10. 发酵成这个样子就好
  • 11. 放入锅中,开大火,水开后,蒸二十分钟左右
小贴士
1、这个发糕的制作过程中是不用加水的,因为胡萝卜含一定水分的;
2、一定要煮胡萝卜并加点油,因为这样胡萝卜素才能最大的发挥作用;
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