咸味土豆饼干
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这是一款材料非常简单的咸味饼干，吃多也不会觉得腻，在原作者安星美的方子上做了一些调整，口感更喜欢了，做的时候尽量将饼皮擀薄一些，会让饼干成品更加酥脆。
食材
低筋面粉
150克
盐
适量
苏打粉
1克
蒸熟的土豆
80克
橄榄油
40克
表层材料
适量
表面用香草（干燥的莳萝草或者洋香菜）
适量（没有也没关系）
水
适量
步骤
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1. 土豆上锅蒸熟，去皮后压成泥备用 -
2. 低筋面粉过筛后加入盐和苏打粉拌匀
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3. 倒入橄榄油
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4. 面粉倒入油后拌匀成图状
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5. 面粉中加入土豆泥，直接揉成团
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6. 面团上下垫上保鲜膜后，擀成薄面皮，用刀和尺子切成4厘米左右的正方形
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7. 将切好的面皮放入烤盘，饼皮之间留少许空隙，在烘烤过程中会有些许膨胀
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8. 用叉子或牙签在饼皮上戳出均匀的孔洞
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9. 用软刷在饼皮表面涂抹少许水
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10. 趁水未干之前在表面撒少许盐
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11. 再撒一些香草料（没有也没关系）
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12. 烤箱预热170度，中层烤约15分钟左右至表面金黄色
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13. 成品图
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