香软玉米饼(玉米面饼)宝宝辅食/早餐饼
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含蓄
今年在乡下种的玉米丰收了,磨了玉米面,早晨花几分钟给家人摊几个小软饼,吃完很暖暖的。
食材
玉米面
适量
白面
适量
鸡蛋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 1:做这个很简单所以一般我不测量各项比例玉米面和白面大概1:1 或者白面多些或者玉米面多些都行,这个没有标准,做出来都很好吃2:加一个鸡蛋,如果面粉很多可以加2个3:加适量白糖 增加甜味4:加适量水注意:也可以加进去些香蕉,口味更丰富一些,给宝宝当辅食或者上班族健康早餐饼也很好
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2. 把以上搅拌成面糊,切记一定不能太稀,也不能太粘稠,太粘稠容易成坨 不易流动成圆饼,尽量搅拌细滑一些,这样口感更好
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3. 尽量用不粘锅,开小火,锅热,锅里不放任何油,把面糊直接缓慢倒入锅里 不要太大 不要太厚,面糊液体调的正好时,你倒进锅里时它自动会扩散成圆饼状。太稠不易扩散,太稀又扩散的厉害
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4. 等上面的面糊稍微有点固定住 用铲子翻面感觉到上面面糊都有点固定住的时候再翻面,不然容易散掉。
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5. 两面颜色微焦就可以出锅了,火 要 小
小贴士
也可以加些香蕉泥进去,给宝宝吃 好嚼友好消化
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