您的位置: 首页>菜谱分类>玉米面甜甜圈 宝宝辅食食谱
玉米面甜甜圈 宝宝辅食食谱
10.3万热度
52收藏
confirmation小葱
“参考月龄:12个月以上
不用烤箱,玉米面+面粉做的中西合璧点心。黄灿灿的像极了甜甜圈,光是看看,就感觉萌到心化了!
咬一口绵绵甜甜的,还有蔓越莓的酸酸甜甜口感,我敢说娃保证喜欢吃~很轻松就变成了他的心头好!”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
时间: 10-30分钟
食材
面粉
75克
牛奶
70克
玉米面
50克
8克
植物油
3克
酵母
2克
蛋黄
1个
熟花生碎、蔓越莓碎
适量
步骤
  • 1. 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:面粉75克、牛奶70克、玉米面50克、糖8克、植物油3克、酵母2克 装饰料:蛋黄1个、熟花生碎、蔓越莓碎操作时间:45分钟难度分析:初级
  • 2. 中筋面粉中加入玉米面。*玉米粉+中筋面粉的组合,口感会更细腻一点,宝宝接受起来也非常的容易哦。*这里用的就是中筋面粉,姐妹们家里用的普通面粉或者叫小麦粉都是它。
  • 3. 加入细砂糖、玉米油、酵母。
  • 4. 继续倒入70克的牛奶或者配方奶,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中没有多余的干面粉。*因为面粉吸水性不同,要根据面团的干湿度来调整牛奶的量,所以牛奶要一点点加进去。
  • 5. 揉成面团。
  • 6. 将揉好的面团盖上保鲜膜,在30-40℃下发酵1个小时左右,直到面团充分变大到原来的2倍大小左右。*我一贯习惯放在烤箱,发酵功能大概是四十度,一般1个小时左右恒温发酵。*也可以覆盖保鲜膜,放在笼屉上,然后在蒸锅中加入半锅40度左右的温水,盖上锅盖发酵。发酵的时间不固定,只要发酵至两倍大就可以了。
  • 7. 去掉保鲜膜,然后将面团取出放到硅胶揉面垫上,揉搓面团,排气,然后将面团搓成长条形。
  • 8. 用刮板或者刀将面团分成均等的小份。
  • 9. 揉圆,压扁。
小贴士
君君小提示:
*我特地做的非常迷你,这样方便宝宝用手自己拿着吃,既锻炼宝宝的手眼协调能力,还能锻炼宝宝的咀嚼能力!
*但是要注意,对于宝宝来说粗粮不是吃得越多越好,适量就好,粗粮摄入应控制在每周1~2次。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu881需要的话可以私聊我进辅食群
这道菜的其他做法

玉米面甜果子

847收藏
14万热度

玉米面甜甜圈

39收藏
8.9万热度

玉米面甜甜圈

42收藏
6.7万热度

玉米面甜饼

27收藏
9.8万热度
热门菜谱

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度
相关菜谱