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玉米面甜甜圈
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limp随和
今天要安利一道小孩的菜！一只只甜甜圈烘烤过后膨胀起来，被撒上了见过，全是小孩喜欢的元素。我以前在家也做过，被宝宝看到了，吵着说要吃。
时间: 10分钟内
食材
中筋面粉
250克
牛奶
150克
玉米粉
50克
酵母
3克
核桃仁
20克
蛋黄
1个
细砂糖
20克
黄油
20克
蔓越莓干
20克
步骤
  • 1. 除了黄油外，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。
  • 2. 然后包入黄油，揉到光滑状。
  • 3. 拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
  • 4. 把发酵好的面团，取出压扁排气。
  • 5. 把核桃仁放入保鲜袋里，用擀面杖来回压碎，蔓越莓切碎，备用。
  • 6. 平均分成7等份搓圆，静置10分钟。
  • 7. 取一个静置好的面团，用擀面杖擀成圆饼。
  • 8. 用甜甜圈模具压出造形。
  • 9. 在蒸屉上摆入甜甜圈。盖上盖子醒发半小时，让面筋得到松弛。
小贴士
泡打粉要和低粉和可可粉一起搅拌在一起后过筛，这样混合的时候才会使泡打粉混合均匀
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