松茸，是我很狂爱的食材，不管新鲜的还是干的。尤其是吃素以后，能吃到口感如此丰富，香味如此浓郁，营养如此均衡的食材，尤其难得。记得七八年前开始吃新鲜松茸，第一口的滋味，真的感动的想绕着操场跑几圈，太太太好吃了，差点就把舌头咬掉了。
后来得知这神物如此珍贵，更加惺惺相惜。松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类，松茸生长在没有污染和人工干预的环境中，是世界公认的安全食品。
今天分享的食谱，新鲜的松茸带点辣椒，下饭一流的菜。