田鸡美味，但一直不太敢吃，特别是外面餐馆里的什么爆炒田鸡呀，什么跳水田鸡呀，总担心田鸡肉中的寄生虫卵没有被彻底杀死。
就前两天，我的一位朋友，对养生汤品颇有研究，她介绍给我一款汤——银耳百合田鸡汤，她说，这款汤的好处就两个字“美容”。回家后在百度上搜了一下，发现田鸡能延缓机体衰老，润泽肌肤，女人不就讲究个皮肤好、身体好吗？还有，汤里放了百合、银耳，本来这两样就是宫廷里养颜美容的传统食材，何况，田鸡煲汤，就不用担心寄生虫的问题了。
这款汤的口感特点是：鲜甜。有田鸡的鲜，有百合的清甜，入口味道很好。