戯食記--佳藕鹿絲
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食材
鹿肉
300克
蔥薑
適量
甜麵醬
一勺
有機小蘿蔔
一根
青紅椒
適量
洋蔥
適量
藕
兩節
步骤
-
1. 鹿肉切絲，蔥薑末、花雕、甜麵醬醃製。藕切片，鹽水汆燙，瀝水擺盤。 -
2. 炒鍋滴鱷梨油數滴，油熱依次翻炒鹿肉絲、胡蘿蔔絲、青紅椒絲、洋蔥絲。
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