素食之——素藕蛋白片
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元春梦
大豆拉丝蛋白片，由大豆，淀粉，小麦制成。口感近似肉质，有韧性，非常好吃^_^。藕就不用说了，养胃滋阴，富含维生素，做酸甜口感，脆甜可口～
食材
大豆拉丝蛋白片
8片
藕
一段
枸杞子
适量
辅料：
适量
水淀粉
一碗
盐
若干
醋
3调羹
细砂糖
一调羹
步骤
-
1. 蛋白片复水（用清水泡5分钟），藕切片，准备一碗水淀粉～ -
2. 蛋白片泡开后，抓净水份。热锅下油煎一下，撒点盐。用筷子比较好操作～
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3. 煎好蛋白片盛起备用。锅里留油，下藕片～
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4. 藕片放盐，醋，细砂糖翻炒均匀盐味后，加入水淀粉～
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5. 加上蛋白片，大火翻炒入味，饱吸汤汁～
-
6. 夹起蛋白片和藕，摆盘，最后浇上汤汁～
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7. 营养丰富的素藕蛋白片～
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8. 晒材料—大豆拉丝蛋白片。淘宝素食店有售～
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