戯食記--茨菇炒鹿肉
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一只皮d
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食材
鹿肉
200克
茨菇
數個
萵筍
一根
黃蘿蔔
半個
洋蔥
半個
步骤
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1. 鹿肉切片，蔥薑絲、花雕、老抽、葡萄籽油略醃製；蔬菜切片備用； -
2. 鹿肉武火翻炒盛出；依次放入黃蘿蔔、茨菇、萵筍，加鹽翻炒，再放入肉片翻炒，出鍋前加入洋蔥稍侍翻炒。
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